龙井茶每年四月份上市，清明前采的茶最贵，像杭州西湖区那几个村子的明前茶要卖到上万元一斤。至于什么时候出名，得从清朝说起，乾隆皇帝六下江南，四次到杭州，还亲手题了诗，这波官方带货直接让龙井茶全国闻名了。

为什么现在龙井茶这么贵？因为产量少价格高啊。比如西湖龙井核心产区每年只产700吨左右，而全国龙井总产量才三万吨，所以物以稀为贵。乾隆四次下江南分别是1762年、1764年、1767年和1770年，每次都带人采茶写诗，还把龙井茶当贡品。现在杭州龙井年产值超过20亿，但核心区每亩地一年只能采30斤鲜叶，晒干后只有3斤茶，所以价格贵得离谱。就像去年明前茶每斤卖到28000元，比普通茶贵十倍不止。还有个数据，2019年西湖龙井产量才700吨，但全国龙井总产量是3.2万吨，所以真正的好龙井占的比例不到3%。现在买龙井要看地理标志，没这个标志的可能只是用龙井茶树做的茶，价格差得可大了。