喝龙井茶得找明前茶最顶，像西湖牌、十八棵御茶树、梅家坞这些老牌子最靠谱。现在春茶刚上市，茶农们抢着收头茬嫩芽，价格一天一个样。要买就挑带"狮峰山""龙井村"字样的，包装盒上得有杭州市龙井茶地理标志，喝起来回甘足，喉韵绵长。

为什么选这些牌子？因为西湖龙井核心产区就那么大，每年明前茶产量就三万吨左右。西湖牌产量最高占四成，前年春茶产量500吨，每斤卖2万块，但喝起来更香醇，茶汤清透带豆花香。十八棵御茶树年产量才50斤，价格更夸张要5万块，但这是真正的老茶树，茶汤里有松烟香。梅家坞的茶农自己种自己采，去年被评上"中国驰名商标"，茶汤里能喝出钱味，回甘能持续半小时。现在买茶要注意两点：一是看有没有"一级茶农"认证，二是包装袋上得有防伪码，扫码能查产地信息。像有些杂牌用香精勾兑，喝起来甜得发腻，后味还有股怪味。