龙井茶最好喝的要看明前特级芽头茶。芽头细嫩香气清新回甘明显，价格也贵。要买正宗的得认准杭州西湖产，包装有防伪标识。现在市场上假货多，千万别贪便宜买便宜货。

为什么明前特级龙井最好喝呢？首先明前茶是每年惊蛰后到清明前采摘的嫩芽，这时候气温低芽叶生长慢，积累的氨基酸和茶多酚更多。数据显示明前茶氨基酸含量比雨前茶高15%，鲜爽度提升20%。特级芽头茶每斤要采5万颗以上嫩芽，芽头占比95%以上，所以产量少价格贵。前年西湖龙井明前特级拍卖价达到每斤12万元，是普通雨前茶的3倍。中国茶叶流通协会统计，明前茶市场溢价空间达300%，但产量只有全年龙井的5%。现在有些商家用雨前茶冒充明前茶，可以通过看芽叶颜色判断，明前茶芽头黄绿带白毫，雨前茶偏黄绿。买茶时认准SC认证和地理标志产品，价格超过5000元每斤的才可能是特级。最近查到某直播间卖9.9元包邮的龙井，实则是用茶渣和香精勾兑的，这种假货茶汤浑浊没有回甘。