大佛龙井是杭州西湖区大佛村产的龙井茶，名字里的“大佛”指村名也指茶树品种。这种茶芽头细嫩绿多，汤色清亮带花香，入口鲜爽回甘。大佛村种茶有百年历史，土壤肥沃排水好，气候温和光照足，所以茶叶品质稳定。价格比普通龙井贵20%左右，但喝起来更细腻，适合送礼和日常泡茶。

大佛村位于西湖区西北边，海拔80米到120米之间，三面环山地形让这里昼夜温差大，有利于茶叶积累氨基酸。土壤是酸性红壤，pH值5.5到6.5，刚好适合茶树生长。每年清明前三天开始采摘，芽叶长度2到3厘米，单芽比例超过70%。对比狮峰山龙井，大佛龙井的氨基酸含量高出5%，茶多酚低3%，所以口感更鲜甜。大前年数据显示，大佛村年产干茶80吨，每斤价格3800到4500元，比狮峰山低15%但比钱塘产区高30%。名字里的“大佛”其实是茶农叫习惯了，后来官方认证时没改，反而成了特色。现在大佛龙井有明前和雨前两个等级，明前茶要抢在谷雨前10天收完，价格翻倍。