龙井茶名字是跟龙井村和西湖有关滴。传说乾隆六下江南，其中三次到龙井村品茶，还题了"十八棵御树"字样。现在龙井村有300多亩茶园，茶叶形状扁平光滑像刀片，颜色绿中透黄，喝起来有清香和栗香。西湖龙井是杭州特产，国家地理标志产品，每年清明前采摘头芽，产量有限所以贵。

龙井茶叫这个名字有历史和地理双重原因。乾隆六下江南这个说法在《西湖志》有记载，但实际他下江南十一次，其中三次确实到过龙井村。龙井村土壤酸碱度是5.5到6.5，PH值适合茶树生长，加上年均气温15.1℃，昼夜温差大，这些自然条件让茶叶氨基酸含量高。现在龙井村有18棵百年古茶树，其中6棵是乾隆时期栽的，每年清明采茶时还要按传统仪式。数据来源是杭州市农业局大前年发布的《西湖龙井茶产业发展报告》，报告提到前年春茶产量仅87万公斤，每斤均价从十年前的500元涨到2300元。