龙井茶贵是因为产地少、做茶手艺难、有人抢着买。西湖区巴掌大的地儿产量低啊每年就几百吨，炒茶师傅一天只炒得动一斤嫩芽。茶商抢着收好茶卖高价，网上有人出三万块买斤头货。

龙井贵在三个方面啊。第一是产地稀缺，西湖龙井核心产区就1062亩，大前年产量才420吨，占全国龙井总产量不到1%。第二是工艺复杂，传统手工炒制要30多道工序，芽叶嫩到指甲盖大小，一天采的芽尖够炒一斤。第三是品牌溢价，前年线上平台数据显示，标价5000元以上的龙井销量涨了120%。香味浓是因为茶多酚和氨基酸含量高，西湖龙井的氨基酸含量比普通茶高3倍多，炒制时高温激发出兰花香和栗子香，喝起来鲜得眉毛都要掉。