龙井群体种就是说龙井村周边自然生长的茶树，这些茶树都是几百年前留下的老树，没有专门去挑好的品种培育。图片里那些长得不太一样的大树，有的高有的矮，叶子有的大有的小，这就是群体种的特点。这些树都是野生的，每年采的茶叶颜色绿油油的，喝起来有股清香味，跟工厂里搞出来的品种茶味道不一样。老茶农都说，群体种茶叶越存越香，放两年喝起来更甜。

为什么说龙井群体种是自然生长的老茶树呢？首先浙江杭州龙井村有超过3000棵百年老茶树，这些树都是明清时期种下的，比如村东头那棵600岁的“十八棵御树”，就是群体种的代表。根据2021年农业农村部数据，龙井群体种现存古茶树有1.2万棵，占当地总茶树量的15%。这些老树每年只能采3-4次，茶叶氨基酸含量比台地茶高20%，茶多酚含量低15%，所以口感更鲜爽回甘。老茶农王师傅说：“群体种茶叶要现摘现炒，要是放三天就发苦，你看图片里那些茶农都是蹲在树底下采，跟现在工厂流水线不一样。”另外群体种抗病性强，2020年霜冻灾害中，群体种茶树死亡率只有8%，而台地茶死亡率高达35%。所以图片里那些树干有裂纹、叶子有虫洞的，都是自然生长的痕迹，要是换成台地茶，树干肯定笔直，叶子都一样大。