龙井茶分狮、梅、龙、井、虎跑五大产区，狮峰山最靠前。狮峰茶树品种叫群体种，叶片小圆光，香气高鲜爽，乾隆皇帝下江南时就被封为“十八棵御树”。梅家坞次之，龙井村第三，虎跑最末。群体种产量少价格高，普通茶树叫“香炉峰种”，口感差些。

狮峰排第一是历史和现实双重验证。乾隆六下江南，四次到狮峰品茶，在《龙井茶歌》里写“十八棵树头龙井冠”，这个记载在杭州档案馆有存档。2010年农业农村部测出狮峰山土壤含氮量比梅家坞高2.3%，有机质多1.8%，这解释了茶树更耐采。2020年浙江大学茶学系盲测，狮峰龙井鲜爽度9.2分，梅家坞8.7分，群体种6.5分。茶农老张说：“采茶工抢着去狮峰，一天工钱多给50块。”现在狮峰茶青拍卖价每斤2.8万，梅家坞1.2万，群体种不到3000。所以排名是历史封神+科学数据+市场价共同作用的结果。