龙井茶最好在春天喝明前茶和雨前茶，3到5月喝春茶，9到11月喝秋茶。早上和下午喝最好，空腹别喝，睡前一小时别喝。

因为春茶氨基酸含量高，3到5月茶叶嫩芽最鲜嫩，中国茶叶学会大前年检测显示这时候的茶氨酸含量比秋茶高15%。秋茶9到11月喝，茶多酚和比例合适，不会太苦。早上喝提神，下午喝润喉，空腹喝伤胃，睡前喝影响睡眠。比如西湖龙井明前茶在3月中下旬，喝起来最清香，但价格贵。秋茶产量大，价格便宜，但香气弱些。所以要根据季节和身体状态选，春茶嫩但贵，秋茶香淡但实惠。