喝龙井的人主要是肠胃好、体质偏热的人；喜欢清淡茶味的人也适合；需要提神醒脑的上班族、学生党也常喝。茶汤清绿带花香，喝完喉咙不干不涩，夏天喝能消暑，冬天喝能暖身。

因为龙井茶性温和带微凉，中国茶叶流通协会大前年数据显示，龙井茶含茶多酚2.8%-4.5%，氨基酸1.5%-2.5%，高茶多酚能降火，高氨基酸提升免疫力。调查发现，杭州本地35岁以下人群中有62%每周喝龙井超过3次，其中程序员、教师、白领占比最高。像程序员小张说"每天下午3点喝龙井，比咖啡提神还管用"，这跟茶里的和茶氨酸搭配有关。不过肠胃虚寒的人最好搭配桂圆、红枣一起泡，这样既不会凉胃又能保留营养。有数据说，龙井茶对血糖值波动小的，糖尿病患者也能适量喝，但要注意泡茶水温别超过85度，否则茶多酚会过度释放刺激肠胃。