龙井茶主要产自浙江省杭州市，特别是西湖区周边几个镇。说白了就是杭州西湖边上那几块地种的茶最正宗，你看现在超市里卖龙井的包装上都写着"西湖龙井"四个字。

说白了杭州种龙井有四百多年历史了，最早是明朝嘉靖年间开始有的。你看现在官方数据说西湖区每年产龙井茶800多吨，占全国总产量60%以上。这地界子北边到龙井村，南边到云栖，中间隔着西湖水，土质是那种红壤和黄壤混合的，冬天要冻够七十二天才能长出好芽头。茶农们现在种得越来越精了，光采茶就分春茶、夏茶、秋茶，春茶又分明前茶和雨前茶，你看现在超市里标价最贵的龙井，包装上都写着"明前特级"几个字。