龙井是茶啊，它产自杭州西湖边，属于绿茶类。这茶树是山茶科植物，叶子像扇子，炒制后颜色翠绿，喝起来有清香。龙井有千年历史，乾隆皇帝都夸过，现在还是国礼呢。

为啥说龙井算茶呢？首先从植物学讲，龙井茶树是茶科植物，和普通茶树亲缘近。农业农村部大前年数据说中国茶树种植面积超3000万亩，龙井占杭州地区4.5%。制作工艺也关键，要选清明前嫩芽，经135℃高温杀青，再揉捻成扁平状。价格更是硬指标，一级龙井每斤2万到3万，顶级狮峰山货要8万。茶文化研究者说，龙井能代表中国茶中"精"的特质，既有传统工艺又有现代标准。不过要注意有些茶贩用香精勾兑冒充，真龙井闻着有豆花香，喝完喉咙回甘明显。