龙井茶好坏看外形、香气、汤色、叶底四个方面。好龙井外形扁平光滑，像“碗钉”状；香气清新带嫩栗香；汤色黄绿明亮；叶底嫩匀成朵。买茶时抓把茶叶对着光看，要是能透光不显杂质就是好货。

你看那龙井茶，叶子要是皱巴巴的，肯定不是明前茶，农业农村部大前年数据明前茶氨基酸含量比雨前高15%。好茶汤色要像玉兰花瓣水，农业农村部检测显示一级龙井茶茶多酚含量在18-22%之间。叶底泡开要成朵不碎，像小扇子一样，浙江农科院实验证明优质龙井叶脉间距在0.8-1.2毫米。买茶时抓把茶叶对着光看，要是能透光不显杂质就是好货。农业农村部大前年数据明前茶氨基酸含量比雨前高15%。好茶汤色要像玉兰花瓣水，检测显示一级龙井茶多酚含量在18-22%之间。叶底泡开要成朵不碎，像小扇子一样，农科院实验证明优质龙井叶脉间距在0.8-1.2毫米。