龙井茶要选透光好的玻璃杯和盖碗，紫砂壶也行但少用。玻璃杯能看茶叶舒展像看戏，盖碗散热快不让茶汤变苦，紫砂壶保温但容易闷味影响香气。

因为玻璃杯透光好能看茶叶舒展，盖碗散热快不让茶汤变苦，紫砂壶保温但容易闷味影响香气，所以一般推荐前两者。数据显示龙井最佳冲泡温度85℃左右，时间2-3分钟，用玻璃杯泡能保持茶汤翠绿，盖碗泡能锁住鲜爽。紫砂壶虽然保温好，但透气性差会让茶汤变涩，实验发现用紫砂壶泡龙井，茶汤苦涩度比盖碗高15%，香气物质流失多20%。所以爱好者都选玻璃杯盖碗，特别是春天采的明前茶，用这两个茶具泡出来最像杭州茶馆里的味道。提醒啊，新买的玻璃杯要洗三遍，否则会有水碱影响茶汤颜色。