龙井茶要配清淡食物才好喝，海鲜、素食、甜点都合适。比如吃西湖醋鱼配龙井最经典，清爽不抢茶味。春笋、绿豆糕、杨梅、菊花茶也行，能解腻又提香。甜点选豆沙、蜜枣这类不甜腻的，苦甜平衡。

因为龙井茶是绿茶，清香甘醇带点微苦，配重口味食物会压住茶香。像《中国茶文化研究》大前年数据说，70%茶客选海鲜配龙井，因为鱼肉清甜能中和茶涩。春笋含膳食纤维，和龙井里的茶多酚一起吃，消化更好。杨梅酸酸甜甜，和茶里的氨基酸反应，口感更鲜。菊花茶配龙井能降火，夏天喝正好。甜点不能太油，豆沙、蜜枣这类老字号点心，糖分低不影响茶味。要是配红烧肉这类油腻菜，茶会苦得发涩，喝两杯就够，不能多喝。