晒红龙珠是红茶的一种，属于晒青毛茶经过萎凋、揉捻、晒干制成的紧压茶。这种茶看着像小茶球，晒干后存放，里面的酶活性会降低，茶多酚慢慢转化成茶黄素，颜色变深，味道变醇厚。存放三五年后喝起来更香，像福建的凤凰单丛有些茶饼存放十年后喝起来更香，晒红龙珠也是这个道理。

晒红龙珠的存放价值主要看原料和工艺。晒青毛茶等级高的，比如一级或二级，晒干后压成球，存放期间会像发酵一样转化。根据《茶叶加工学》数据，优质晒青毛茶存放三年后，茶黄素含量增加30%，茶红素增加15%，口感更顺滑。但存放超过五年容易发霉，需要密封避光。比如云南普洱茶饼存放十年后价格翻倍，晒红龙珠同理，但普通等级的晒红存放一年后品质下降明显。晒干时温度控制在25℃以下，湿度60%以下，这样保存五年品质最好。现在有些茶商把晒红龙珠做成饼状，用笋叶包着存放在地下室，这种保存方法能延长三年保质期。但要注意不能和有异味的物品放一起，否则会串味。