龙团凤饼是宋代的一种蒸青团茶，形状像龙凤，用茶饼压制而成，后来演变成散茶叫龙凤团茶。这种茶在宋代特别流行，文人雅士喜欢用龙凤模具压茶饼，既好看又方便携带，喝的时候再碾碎泡开。

因为宋代人喜欢团茶所以用模具压成龙凤形状方便携带和品饮后来工艺简化变成散茶名字也改了引用《大观茶论》记载团茶重量1斤到3斤宋代每年采茶量约20万斤其中龙团凤饼占5%到10%这种茶后来传到日本叫"唐物茶"现在杭州龙井茶里还有龙井43号这个品种是专门复刻宋代龙团凤饼的茶树品种。