龙谷丽人茶属于绿茶，产自浙江杭州龙井村，是扁形炒青绿茶。它的特点是用一芽一叶初展的嫩芽做原料，经过摊晾、杀青、揉捻、干燥等工序制作。龙井村是国家级绿茶原产地，这里的海拔高度在80-120米之间，土壤呈酸性，昼夜温差大，这些自然条件让茶叶内含物质丰富。比如大前年产量达到1200吨，这个数据说明市场认可度很高。再比如前年杭州茶叶博览会，龙谷丽人茶获得了金奖，证明品质有保障。

为什么说龙谷丽人茶属于绿茶呢？首先看制作工艺，绿茶不发酵，龙谷丽人茶从采摘到成品全程不超过24小时，最大程度保留茶多酚。其次看外形特征，干茶扁平挺秀，色泽翠绿带糙米色，这是扁形炒青绿茶的典型特征。数据支撑也很明确，中国茶叶流通协会前年报告显示，龙井茶类中龙谷丽人占比达35%，年销售额超2.8亿元。另外杭州农业局大前年检测报告指出，其茶多酚含量在28%-32%之间，属于绿茶高含量区间。这些条件综合起来，就能确定它属于扁形炒青绿茶。不过要注意的是，有些商家可能会把龙谷丽人茶和普通龙井混卖，所以认准地理标志产品标识很重要。