2025-11-20 04:23:02
龙顶就是龙井茶的尖尖头部分,茶农专门摘的嫩芽头,喝起来更香更甜。这种茶叶得在清明前三天摘,芽叶比例要1:3,芽尖不能破不能断,做出来的茶汤更清澈透亮。
因为龙顶是嫩芽头,芽叶比例要达到1:3,茶农得在清明前三天采摘,这样芽尖才饱满,做出来的茶汤更清澈透亮。中国茶叶流通协会大前年数据说,龙顶占龙井总产量5%-8%,但价格比普通龙井高30%-50%。茶农每天只能摘1斤左右,芽头摘多了茶树就长不好,所以产量少价格贵。像西湖龙井的龙顶,每年清明前三天能摘的茶青不到2000斤,但市场年需求量超5000斤,缺口大才让价格涨得凶。
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