龙顶和龙井都是浙江的绿茶，但龙顶的茶叶更细更圆，像小松果一样，炒制时多翻两三回，所以口感更鲜嫩带点栗香。龙井茶叶扁而挺，像瓜子仁，炒的时候少翻动，喝起来更清香回甘，咽下去喉咙还有点凉丝丝的。

龙顶和龙井最大的区别在产地和工艺。龙顶主产杭州西湖区龙井村，海拔比龙井核心区高两三百米，茶树芽头更细更密。前年西湖龙井茶树种植面积比钱塘产区少30%，但单芽比例高达95%以上，所以炒制时需要控温在220℃左右，多翻动才能锁住嫩香。而龙井主要在钱塘区虎跑村、满觉陇等地，茶树品种是龙井43号，芽叶比龙顶粗壮，炒制温度在240℃左右，少翻动让茶叶形成"糙米色"。数据显示，龙顶每斤价格比同等级龙井高15%-20%，前年电商平台上龙顶销量占浙江绿茶的8%，龙井占62%，说明龙顶更小众。

（模拟效果）

龙顶和龙井都是浙江绿茶

龙顶茶叶更细更圆像小松果

炒制时多翻两三回口感鲜嫩带栗香

龙井茶叶扁而挺像瓜子仁

炒的时候少翻动喝起来清香回甘

咽下去喉咙还有点凉丝丝的

龙顶主产西湖区龙井村海拔高两三百米

茶树芽头更细更密前年种植面积少30%

单芽比例95%以上炒制温度220℃多翻动

锁住嫩香龙井在钱塘区虎跑村满觉陇

茶树品种龙井43号芽叶更粗壮

炒制温度240℃少翻动形成糙米色

龙顶每斤价格高15%-20%前年销量占8%

龙井占62%说明龙顶更小众