龙珠茶要热水烫杯三分钟整，倒掉水再注沸水三秒关火。茶球在杯里转三圈再焖三分钟，倒茶前摇杯让茶汤均匀。水温要高高水温能激发香气，时间要短短时间防苦涩发苦。这样茶汤才好喝颜色透亮带花香。

为什么这么冲泡呢？龙珠茶是蒸青茶，高温烫杯能激活茶叶中的氨基酸，三分钟足够让杯子受热均匀。数据说85℃以上水温才能完整释放蒸青茶特有的鲜味物质，但超过95℃会破坏叶绿素导致发苦。所以烫杯后倒沸水三秒正好降温到90℃左右。转三圈的动作让茶球受热更均匀，焖三分钟刚好让茶汤析出可溶性成分。摇杯这个动作是让茶汤和茶叶分离，避免倒茶时带碎叶影响口感。茶艺师实测显示正确冲泡的茶汤鲜度比错误方法高27%，苦涩度低41%。