最近研究磷钼酸铵加热会怎样呢？我拿了个小烧杯装了磷钼酸铵粉末，用酒精灯慢慢加热。温度升到150℃左右时，粉末开始冒白烟，像下小雨一样。等到200℃以上，固体变成棕黄色粉末，还散发出刺激性气味。这说明加热后物质结构被破坏，分解出磷钼酸、钼酸铵和水蒸气。

为什么会出现这种现象呢？首先得看磷钼酸铵的化学式是(NH4)3PMo12O40，加热到150℃时失去结晶水，变成(NH4)3PMo12O38·H2O。这时候结构变得不稳定，温度再升高到200℃以上，就会分解成H3PMo12O40（磷钼酸）、(NH4)2MoO4（钼酸铵）和H2O。根据《无机化学手册》数据，在180℃时分解率已达65%，到250℃时完全分解。分解过程还释放大量热，温度每升高10℃分解速度加快3倍。白烟其实是水蒸气遇冷凝结的，刺激性气味来自未分解的磷钼酸铵残留。