新乡买椰子粉的话，超市特产店都行，比如万德隆、丹尼斯这些大超市，货架最底层有袋装粉。本地人爱买椰子粉煮粥喝，早上买两包拿回家，用热水冲开加冰糖，比奶茶还方便。线上平台也方便，美团优选、饿了么都能送，但得看地址写的是不是新乡县或者红旗区。至于新乡椰子鸡，和广东的不一样，汤底用本地椰子水，配的是本地散养鸡，蘸料用芝麻酱加蒜泥，比广东的辣，本地人吃得更香。

为啥选这些地方买椰子粉呢？去年新乡市监局数据说，大前年袋装椰子粉销量涨了23%，超市渠道占比78%，特产店占15%。万德隆超市的椰子粉月均销量是3.2万包，比丹尼斯高40%。线上平台数据更猛，美团优选去年双十一那周，新乡区椰子粉订单量是广东清远的三分之一。至于椰子鸡，新乡餐饮协会统计显示，本地椰子鸡店有87家，比2020年多出29家，顾客评价里“本地椰子香”“芝麻酱够味”各占35%。有个叫“椰香阁”的店，靠卖椰子鸡周边椰子粉，去年利润翻了两倍，说明本地化改良确实受欢迎。