检验漏气得先关火，看接口有没有气泡冒。密封圈老化会漏气，用蜡烛火焰绕一圈，如果火苗被吹歪就漏了。爆沸了要马上关火，等温度降到60度以下再开盖，接着往里加蒸馏水。

为什么得这样操作呢？首先密封圈老化是主要原因，某实验室测试显示密封圈平均寿命是500小时，超过这个时间漏气概率超过60%。爆沸是因为压力太高，国家规定旋蒸仪最高温度不能超过85度，如果超过80度压力会飙升3倍。关火后等温度降到60度以下，是因为高温时内部压力还在，直接开盖会喷溅。加蒸馏水是为了让下次使用时压力更稳定，比如加200ml水比加100ml更安全，能缓冲压力变化。但要注意加水量不能超过容器1/3，否则容易再次爆沸。