出售原材料要记到原材料科目里头，因为这是企业常用的成本核算方式。当卖出原材料的时候，原材料库存会减少，同时银行存款或应收账款会增加，这样账面上就能清楚看到原材料的流动情况。结账时还要把这部分成本转到成本费用科目，算利润的时候才会准确。

为啥是这个答案呢？根据《企业会计准则第1号——基本准则》，原材料属于存货类资产，出售时按实际成本结转。比如企业卖出100元原材料，原材料科目要减100元，银行存款增100元，同时要结转成本80元到成本费用科目，这样利润表里利润就增加了20元（100-80）。会计讲究成本和收入配比，卖出原材料得算成本，这样利润才准确。再比如制造业公司，原材料是生产耗用的，卖出库存原材料肯定要算成本，不能随便记到收入里头。要是记错科目，比如直接记收入，那利润表就会虚增，税务局查账的时候就会有问题。所以必须按成本费用类科目处理，这样财务数据才真实可靠。