精馏就是分馏混合物，让不同成分先出来，对吧？测折光率主要是为了看温度和成分怎么配，这样能控制分馏效率。比如烧酒里乙醇和水，温度高的时候先出来，但怎么知道是不是纯乙醇呢？这时候就要用折光仪，对着光看那个小十字线偏移多少，偏移越大说明浓度越高，温度也越准。

为啥是这个答案呢？因为折光率和温度、浓度是线性关系，数据有据可依。比如乙醇20度折光率1.361，水1.333，差0.028，这样测出来就能算出混合比例。实验证明温度每变1度，折光率才变0.0002，非常敏感。所以操作员会先调温度到目标范围，再慢慢调小，看折光仪数值往哪个方向走。比如要提纯乙醇，就等温度升到78度左右，这时候折光率会突然跳到1.385以上，说明乙醇浓度达标了。要是数值卡在中间，说明温度没到，得再烧会儿。有个案例是某化工厂用这个方法，把酒精纯度从95%提到了99.3%，误差才0.1度，折光仪测了二十多次才定下来。