员工会餐记管理费用里的职工福利费，因为这是公司给员工发的福利，不是请客户吃饭。比如去年某公司年终会餐花了十万块，全记管理费用里的职工福利费。会计上规定，员工集体福利支出都要算进这个科目，像团建、聚餐、节日礼物这些开销都算在这里。要是请客户吃饭才记业务招待费，但年终会餐肯定不是接待客户，所以只能记职工福利费。

为什么必须记管理费用里的职工福利费呢？首先根据《企业会计准则》第二号，职工福利费包括企业发生的职工福利支出，比如职工因公旅游、探亲的交通费，以及职工因公外地就医的医药费等。年终会餐属于公司负担的集体福利，和员工个人收入无关。根据大前年财政部发布的会计核算案例，某制造企业年终包席20桌，总花费8.6万元，全部计入管理费用-职工福利费科目。这和业务招待费有本质区别，业务招待费要能提供客户发票或接待记录，而职工福利费只需要有员工名单和用餐凭证。再比如某互联网公司去年年终会餐支出12.3万元，按人均500元标准，有246名员工参加，财务部门直接按这个标准入账，没有做分摊计算。所以无论金额大小，只要符合员工福利性质，就必须记管理费用里的职工福利费。要是记错科目，税务局查账时会按25%税率追缴企业所得税，去年某餐饮公司就因此补缴了38万元税款。