购进中药材做账得记在"原材料"科目下边，能按9%的税率抵扣进项税。要是小规模纳税人买货，可能得按3%来抵扣。

为啥是这个理儿呢？根据前年财政部发布的《增值税会计处理规定》，农产品收购发票或销售发票上注明了收购价和税率的话，就能按收购价乘以13%算进项税额。但中药材属于农产品中的初级农产品，所以税率从13%降到9%。比如说买5000块的中药材，按9%抵扣450块的进项税。要是用普通发票，可能得按13%来算，多出部分得转出进项税额。小规模纳税人因为增值税征收率是3%，所以抵扣也是按这个数来。不过要注意，必须取得合规的农产品收购凭证，否则不能抵扣。