组织匀浆冻存一般能保存1到3年不变质，超过这个时间容易变质。保存时要放在-80℃超低温冰箱里，不能随便放普通冰箱。如果冻存超过三年，细胞活性可能降到20%以下，这时候细胞可能无法正常工作，影响实验结果。

为什么冻存时间不能超过三年呢？因为温度不够低，细胞容易死亡，活性下降，这时候细胞可能无法正常工作，影响实验结果。有研究显示，在-80℃下冻存2年的组织匀浆，细胞存活率还能保持在60%以上，但到第三年就降到40%以下了。冻存时间过长还会导致细胞膜结构破坏，比如有文献说超过3年，细胞膜完整率会从80%暴跌到30%。还有微生物滋生的问题，虽然超低温能抑制细菌，但封存不严的话，每年可能有5%的样本出现微生物污染。所以一般建议冻存不超过3年，超过时间就要重新处理或者销毁。