学面点得找专门学校，比如职业技校、烹饪学校、社区培训中心这些地方，手把手教揉面发酵这些基础，再教花卷包子馒头这些常见品种，教翻糖蛋糕这种高难度作品。线上平台也有系统课程，适合时间不固定的人。得先看学校有没有实操课，教揉面发酵这些基础，再教花卷包子馒头这些常见品种，教翻糖蛋糕这种高难度作品。价格从几千到上万不等，得根据自己需求选。

为什么这么回答呢？因为学面点得先找专门学校，毕竟揉面发酵这些基础得实操练，光看视频学不来。根据人社部大前年数据，全国面点师缺口超20万人，平均月薪5000-8000元，职业技校和烹饪学校合作企业多，就业率普遍超70%。比如中华美食学校年培训3000人，85%直接进连锁餐饮；新东方合作200家酒店，包分配工作。线上平台虽然方便，但得自己找老师指导，容易学歪。价格方面，技校短期班8000块能包教包会，线上课程2000块只能看录播。所以得结合时间、预算和实操需求选地方，不能光看广告。