结晶温度通常比沸点低但范围更大。结晶温度是物质从液态到固态开始结晶的临界点，而沸点是液态变成气态的温度。比如铁的结晶温度在1538摄氏度左右，而沸点高达2720摄氏度，但结晶过程需要从液态到固态持续1800摄氏度，而沸点只需1000摄氏度左右。

为什么结晶温度范围更大呢？因为结晶时物质内部结构要慢慢形成有序排列，需要更长时间调整分子排列。而沸腾是分子完全脱离液态变成气体，温度变化比较快。数据显示铁的结晶温度范围是1538到3340摄氏度，跨度1802度；沸点范围是2720到3000摄氏度，跨度280度。铝的结晶温度范围1600到3276摄氏度（跨度1676度），沸点2267到2517摄氏度（跨度250度）。铜的结晶温度范围1357到2334摄氏度（跨度977度），沸点2580到2835摄氏度（跨度255度）。所以结晶温度范围普遍比沸点宽两倍以上。