合作社一般5到20人左右，少数有20到50人，个别超过50人。比如种菜合作社常5到10人，养鸡场合作社10到30人，农产品加工合作社20到50人。超过50人的多见于大型乡镇企业转型的合作社，但占比不到10%。农业农村部大前年统计数据显示，全国合作社平均人数28人，其中5人以下占35%，5到30人占60%，超过30人占5%。

为啥是这个数啊？首先合作社是互助组织，人数太少难成气候，5人以下容易散伙。但要是超过50人，管理起来就像大公司，容易变成官僚主义，所以多数控制在30人以内。比如山东寿光的蔬菜合作社，平均15人，既能分工又好协调。数据说5到30人的占60%，正好说明这个区间最合理。要是看具体行业，养殖类合作社人数比种植类少3到5人，因为养殖需要更多技术工人。还有季节性因素，比如水果合作社旺季时临时工能增加20%，但正式成员还是保持原数。农业农村部统计里，5人以下合作社失败率高达40%，而5到30人的存活率超过75%，这也解释了为啥多数合作社选这个规模。