核黄素容易溶于水稀酒精稀盐酸这些溶剂因为它的分子结构带小部分电荷能和水分子结合所以水能快速溶解它稀酒精和稀盐酸也能和它的结构发生作用帮助分解溶解。在实验室里常用热水溶解核黄素溶液温度越高溶解得越快。如果用冷水的话可能需要更长时间才能完全溶解。

为什么是这个答案呢因为核黄素的分子式是C17H20N4O6水中的溶解度是20g100ml25℃乙醇是0.1g100ml稀盐酸中是5g100ml这说明水更有效同时温度影响大加热到60℃溶解度升到30g100ml所以实验中常用热水溶解。稀盐酸中的溶解度虽然比乙醇高但酸性太强会破坏核黄素结构所以一般只用稀盐酸辅助溶解。另外核黄素在丙酮和里溶解度都很低只有0.01g100ml左右所以不能选这些溶剂。