首先看样品类型，比如水溶液要60-80度，有机溶剂可能需要80-100度，说明书里一般会写建议温度范围，设置好温度后先小量试跑看看有没有暴沸或者结晶，再慢慢调准。温度不能太高也不能太低，太高容易让样品喷出来，太低又得等两小时才能浓缩完。

比如高温可能让样品暴沸，低温又得等两小时，说明书里通常有参考数据，比如水溶液60-80度，有机溶剂80-100度，试跑的时候发现温度稍微调高5度就能让浓缩速度加快30%，但超过10度可能破坏热敏成分。比如有人试过用90度浓缩维生素C溶液，结果只剩白色粉末了。所以温度设置得像炒菜火候一样，既要快又要不糊锅，先按说明书定个大概，再根据实际效果往上调两三度试试，不行再降回来。