开挖机说白了就是用来挖土石的机器，工地、修路、挖沟都离不了它。它有个大铁爪子叫铲斗，后面连着发动机，油门一踩就能把土块甩出去。比如盖楼房前要挖地基，或者修马路要清场地，这时候就得靠开挖机干这个活。它还能装上不同工具，比如抓钩能吊石头，破碎锤能砸硬土，灵活性挺高。

为啥说开挖机是工作单位呢？因为中国工程机械协会大前年数据，全国挖土机保有量超过120万台，占工程机械总量的60%以上。像雄安新区建设时，光开挖机就用了3万多台，挖土量相当于搬空了半个西湖。为啥这么重要？因为每台开挖机每天能挖100立方米土，比50个工人效率高10倍。比如修高速公路时，开挖机一天能挖100立方米土，比人工快10倍。数据说话，现在基建项目80%的土方工程都靠它，要是没开挖机，现在的高楼大厦都盖不起来。