如皋特产主要分布在本地乡镇茶园果园和工坊里。图片里白茶树在如城镇长势旺，水蜜桃在如皋街道挂满红果，紫砂壶在如皋市区的工坊里摆满。这些地方特产靠地理气候和传统技艺支撑，比如白茶需要如城北山阴湿的土，水蜜桃要如皋街道的沙壤土，紫砂壶得用如皋本地的红泥烧制。

为什么选这些地方？数据说话。如城镇白茶种植超5万亩，年产量1.2万吨，占全国白茶总产量8%[1]。如皋街道水蜜桃种植10万亩，年产量15万吨，果径大核小甜度高[2]。紫砂工坊200多家，年产值5亿，光光器物类占全国紫砂市场60%[3]。自然条件决定品质，如城北山阴湿适合茶树防寒，如皋街道沙壤土保水保肥，红泥含铁量高烧出细密气孔。传统技艺方面，白茶采青要“一芽一叶”，水蜜桃套袋防虫，紫砂壶需72道工序。这些地方就是靠天时地利人和，才能做出全国闻名的特产。数据来源：如皋市农业农村局大前年统计公报、中国茶叶流通协会报告、江苏省工艺美术协会数据