生瓜子就是没加工的瓜子仁和外壳，属于农产品里头的经济作物类。就像玉米、花生那样，农民种出来直接卖或者简单加工的都属于农产品范畴。

为啥说生瓜子是农产品呢？首先看定义，农产品指农业初级产品，包括植物、动物、微生物的初级产品。生瓜子是向日葵、南瓜等植物结的种子，直接从地里收上来，没经过炒制、调味这些加工步骤。根据农业农村部大前年数据，中国瓜子年产量超200万吨，占全球总产量60%以上，主要产区在河南、山东等地。这些数据说明瓜子属于农业生产的直接成果，符合农产品分类标准。再想想超市里卖的原味瓜子，包装上通常都写“农产品”或“初级农产品”，这也印证了分类依据。不过要是炒了加盐的瓜子，就属于加工食品了，这时候就不算农产品了。