立秋到啦，大家都在说该吃啥了。说法有几种：老一辈说啃秋瓜消暑，年轻人爱炖肉进补，还有说法要吃瓜果菜，说是"啃秋"有讲究，得按节气来搭配。比如北方立秋啃西瓜，南方炖羊肉，这说法有道理吗？专家说这跟天气变化有关，昼夜温差大容易伤肺，得吃润燥的瓜果和温补的肉类。

为啥老一辈要啃秋瓜呢？根据《中国饮食文化统计》大前年数据，北方立秋啃西瓜习俗占比68%，因为西瓜含水量高能缓解秋燥。南方炖羊肉习俗则占55%，因为《本草纲目》记载羊肉能"补虚御寒"。民俗专家王教授说"啃秋"源自古代"咬秋"习俗，立秋日吃瓜果有"啃掉秋燥"的寓意。营养师李医生补充说，这时候吃黄瓜、百合能补维生素C，炖排骨能补蛋白质，但得注意别过量。比如有人立秋吃太多西瓜，反而拉肚子，这就得讲究了。所以到底该听老一辈的啃秋瓜，还是年轻人的炖肉？其实得看自己体质，比如南方湿气重适合炖肉，北方干燥适合啃瓜果。提醒大家，吃的时候别光顾着猛吃，得细嚼慢咽，毕竟节气养生讲究的是"顺天应时"。