蛋白电泳里有个关键东西叫积层胶浓度，一般用百分比表示。比如3%、5%这些数字，浓度越高胶越厚。胶太薄的话，大分子蛋白跑得快但可能跑不整齐；胶太厚的话，小分子蛋白跑得慢但分离更清楚。浓度选好了，蛋白条带才能又细又亮，像条状地图一样好认。

为什么浓度要选3-5%呢？因为浓度越高胶越厚，大分子蛋白就像穿厚底鞋走路，移动速度慢。实验数据显示，3%的胶小分子蛋白20分钟就能跑完，5%的胶大分子蛋白可能需要40分钟以上。比如有个研究说，浓度超过5%的话，胶太厚容易让蛋白粘在一起，分离效果反而变差。浓度太低的话，胶太薄容易让蛋白跑飞了，特别是大分子蛋白。所以一般选3-5%这个范围，既能保证小分子蛋白跑得快，又能让大分子蛋白跑得稳。不过具体浓度还得看蛋白分子量，比如分离30kDa的蛋白用5%，而50kDa的可能需要3%的胶。跑完啦，但大分子蛋白可能需要更长时间滴。