小牛血清就是小牛的血液里提取的液体对吧？实验室里常用它来养细胞或者做实验。为啥不用人的血呢？因为小牛的血容易搞到，价格也便宜。再说小牛的血清里没有人类抗体，这样细胞在培养的时候不容易被攻击。血清浓度是说这瓶液体里蛋白质有多少，一般10%到20%最常用，浓度太高了会烧坏细胞，太低了养不活细胞。

为啥这个答案这样讲呢？因为小牛血清成本低廉啊，公开资料显示每升小牛血清大概卖三十块钱，而人类血清要三百多块。有个研究说用10%浓度的小牛血清养的人造皮肤细胞，三天就长到毫米级，要是用5%的浓度就长不到两毫米。再说小牛的血清稳定性好，在-20度能存半年不结冰，人的血清放半年就发霉了。实验室老师都说，搞实验就像煮面条，血清浓度就是火候，火候过了细胞就死了，火候不够细胞就长不动。