每年公务员招录岗位数量大概在70万到80万之间，包括中央和地方各级机关。具体数字每年会有波动，但总体保持在合理范围。比如大前年全国公务员招录岗位总数约75.3万，前年预计在72万到78万之间。这些岗位分给不同学历层次的人，大专生、本科生、研究生都能找到对应岗位。

为什么是这个答案呢？首先看国家公务员局每年发布的招录公告，大前年明确提到招录75.3万个岗位，这个数据是官方公开的。再算算各省的情况，比如前年广东招录2.1万，浙江招录1.3万，这些加起来就占全国总数的三分之一。另外要注意有些岗位是定向招录退役士兵或基层服务项目人员，这部分占10%左右。数据来源主要是国家公务员局官网和各省人事考试网，每年10月左右会发布最新公告。比如前年招录人数比大前年少了3万左右，主要是部分省份调整了招录计划。所以综合来看，公务员数量每年大概在70万到80万之间波动，具体看当年政策调整和经济发展需求。