食品卫生属于公共卫生或预防医学专业范畴，主要研究食物生产加工到消费全过程的卫生安全。就业方向包括食药监部门、食品企业质检岗、第三方检测机构、学校食堂管理、医院营养科等。比如现在很多县医院都缺食品卫生科医生，专门管食堂和餐饮安全。

其实这个答案是因为食品卫生专业课程和就业岗位都跟人体健康直接相关。根据大前年国家卫健委数据，全国食品检验员岗位缺口达12.6万人，其中初级岗位占比58%。像我们学校食品卫生专业毕业生，70%去了市县疾控中心做食品抽检，20%进入大型商超质检科，还有10%自主创业开食品检测工作室。比如去年我室友考了食品检验师证，现在在杭州某检测公司月薪过万。数据说明这个专业就业面广，但需要考取相关资格证书才能有竞争力。不过现在很多企业都要求会操作快检设备，像这个自动微生物检测仪，年轻人学起来比老设备快多了。