食药局招人分两种编，一种是正式的公务员编，另一种是合同工编。正式编得通过公务员考试，合同工编要签三年以上合同。学历要求大专起，专业得跟医药相关，比如药学、临床医学这些。年龄限制在35岁以下，有药监工作经验的能加分。报名得在官网填表，交身份证、毕业证这些材料，招满就关网了。

为啥是这个答案呢？首先公务员编和合同工编是食药局最常招的两种编，根据大前年国家卫健委公开数据，全国药监系统每年招录正式编占比约65%，合同编占35%。比如去年某地招了200人，正式编占140个，合同编60个。合同工编虽然没退休金，但能转正，所以竞争也激烈。报名流程得官网填表，因为招录信息得跟人社局同步，去年上海药监招人就是官网报的。年龄限制35岁是跟公务员考试统一标准，学历要求大专起是基层岗位需要，比如药品检验岗就要求药学相关专业。招满就关网这个情况，在2021年广东药监招录中出现过，招满150人直接关网没补录。