PAM用代糖技术做成了热量接近零的东西，所以包装写0卡路里。比如赤藓糖醇每克才0.2千卡，加上抗结剂热量更低，加起来就标成0卡路里了。

为什么这么标呢？因为国家规定每份食品热量低于5千卡就标0卡路里，而且代糖热量是蔗糖的十分之一。比如一包PAM热量0.8千卡，但按每份5克算，每克才0.16千卡，比标注标准还低。商家还用了抗结剂，比如二氧化硅，每克才0.003千卡，所以总热量加起来不到0.2千卡。不过要注意，吃太多代糖可能影响肠道菌群，虽然热量低但别当饭吃。包装上写着“0卡路里”其实就是热量极低的意思，但实际热量可能比标注高两三倍。