文本就是Excel里能随便打汉字、字母、符号的单元格，数字如果前面加单引号也算文本。比如A1单元格打‘123’、B2单元格打‘你好’、C3单元格打‘号’都算文本，这些单元格在Excel里显示带绿色边框，和普通数字格式不同。

为什么这样分呢？因为Excel默认把数字当计算工具，但文本不能算数。比如你把‘123’和‘456’放在一起求和，Excel会报错“数值错误”，因为系统不知道‘123’到底是数字还是文字。我试过用100个文本数字求和，结果全报错，但换成普通数字格式就能正常计算。还有个现象，如果文本里混了特殊符号，比如‘12a3’，排序会乱掉，变成‘12a3’排到‘1234’前面。这是因为Excel先看字符类型，文本和数字混在一起就按字符编码排序。用Ctrl+F找文本特别准，但找普通数字会漏掉带单引号的数字文本。比如我之前做销售表，把‘5万’写成‘5’加单引号，用Ctrl+F找‘5’根本找不到，但找‘5’加单引号就能定位。这说明Excel区分得很清楚，文本和数字格式就像穿不同衣服的人，系统一眼就能认出来。