钾明矾里头含有氨氮啊，这事儿得从它咋做的说起。钾明矾是明矾和硫酸钾混合制成的，明矾本身含有铵根离子，而硫酸钾生产过程中如果混了铵态原料，就会带进氨氮。比如用硫酸铵当原料时，高温下会分解出氨气，残留在晶体里。实验室里常用它做结晶实验，还能改良土壤，因为氨氮能促进植物生长。

为啥是这个理儿呢？首先明矾化学式是KAl(SO₄)₂·12H₂O，里面Al³+和SO₄²-结合成复盐，但生产时用的硫酸铵（(NH₄)₂SO₄）会分解。硫酸铵在200℃以上会分解成硫酸钾和氨气，残留的硫酸钾与明矾混合就成钾明矾了。根据《无机化学手册》数据，硫酸铵分解温度约235℃，每分解1mol硫酸铵生成1mol硫酸钾和2mol氨气。实验室常利用这点，比如在高温结晶实验中，钾明矾晶体结构能固定氨氮，防止挥发。农业上测试土壤肥力时，钾明矾溶液遇铵态氮会显色，比如加入亚硝酸钼酸铵会出现紫色络合物。不过要注意，如果硫酸铵含量超过5%，氨氮挥发损失率会达30%以上，所以生产时要控制原料配比。