液氮罐的温度一般在-196度左右，这个温度是液氮的沸点，所以必须保持在这个温度以下，否则会蒸发成气体散失。不过实际使用中温度可能会有波动，比如在-185到-200度之间波动，这是正常的，说明罐子还能用。根据实验室数据，液氮在标准大气压下沸点是-196.6度，所以罐内温度必须低于这个数值才能维持液态。如果温度超过-185度，液氮会开始气化，罐内压力也会升高，长期这样会导致液氮总量减少，甚至罐体受损。

因为液氮的沸点是在-196度左右，所以罐子温度必须保持在这个温度以下，否则液氮会变成气体散失掉。不过有时候罐子可能有温度波动，比如在-185到-200度之间波动，这是正常的，说明罐子还能用。实验室里测试过，当液氮温度降到-200度以下时，气化速度会变慢，但超过-180度后，每天会蒸发掉1升左右。所以用户在使用时要注意观察温度计，如果发现温度突然上升到-190度以上，就需要检查罐子是否漏气或者阀门有没有老化。