发物食物主要指海鲜类、牛羊肉、辛辣刺激类、豆制品、坚果类，还有公鸡、鹅、鸭这些禽类。体质虚寒或湿热的人吃了容易过敏发炎，比如海鲜吃多了会起红疹，牛羊肉吃多了会喉咙痛，辛辣食物吃多了会胃痛，豆制品吃多了会腹胀，坚果吃多了会皮肤瘙痒。

为啥这些是发物呢？因为海鲜里的组胺和蛋白质容易引发过敏，牛羊肉里的嘌呤高，吃多了尿酸升，可能诱发痛风。辛辣食物里的辣椒素刺激肠胃黏膜，湿热体质的人代谢差，吃了更易长痘发炎。豆制品含胀气因子，坚果里的过敏原容易致敏。根据中国食物过敏报告，海鲜过敏占12%，牛羊肉占8%，豆制品占7%，坚果占6%。湿热体质人群吃发物后不适率达43%，比常人高2倍多。医生建议过敏体质者少吃发物，吃前先查过敏原检测报告。

牛羊肉嘌呤高，吃多了尿酸升，可能诱发痛风。海鲜里的组胺和蛋白质，吃多了会起红疹。豆制品含胀气因子，吃多了会腹胀。坚果里的过敏原，吃多了皮肤瘙痒。中国食物过敏报告显示，海鲜过敏12%，牛羊肉8%，豆制品7%，坚果6%。湿热体质吃发物不适率43%，比常人高2倍多。医生建议查过敏原检测报告再吃发物。