烘箱定时设置要分三步走，先放温度再定时间选模式。比如烤蛋糕要180度预热25分钟，烤饼干要160度15分钟，上下火同时开。选好模式后按住定时键往右拧，拧到和数字对齐就行，比如拧三圈就是30分钟。记得看说明里写的食材建议时间，别自己乱来。

为什么这么整呢？因为不同食材膨胀速度不一样，面包要25分钟才能熟透，蛋糕多烤10分钟更扎实，饼干时间太长会硬。数据表明预热不足会导致受热不均，比如上下火预热不够，面会焦中间不熟，中层预热短的话蛋糕中间夹生。所以先定温度让加热管有足够时间升温，再定时间算好膨胀过程，选模式确保上下火同步，这样烤出来的东西才不翻车。比如烤鸡翅要200度20分钟，如果少烤5分钟肉会柴，多烤5分钟皮会碎。