三不沾是武汉特色菜，吃的时候不沾锅、不沾碗、不沾筷，得用勺子挖着吃。它最早在武汉老巷子流行，后来传到长沙、重庆这些地方。现在网上搜"三不沾哪里吃"有十万条结果，抖音相关视频五万条，说明现在挺火的。

因为这道菜叫三不沾，名字就说明吃法特殊。比如武汉户部巷的"三不沾"店，三年开了二十家分店，去年抖音直播卖货月销百万份。它用糯米粉做的皮，包着芝麻糖馅，外皮不沾锅不沾碗，咬开才流糖。现在年轻人喜欢拍着吃，发朋友圈说"三不沾不沾锅，不沾碗，不沾脸"，所以越来越多人找地方吃。不过要注意，有些店用淀粉做的皮不正宗，得认准武汉老字号的。